3. Blumenkohl rösten
Den gewürzten Blumenkohl gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Achten Sie darauf, dass die Röschen in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig geröstet werden können.
Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Röschen goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
4. Servieren
Aus dem Ofen nehmen und den knusprigen Blumenkohl auf eine Servierplatte legen.
Für zusätzlichen Geschmack mit frischer Petersilie, einem Spritzer Zitronensaft oder Ihrer Lieblingsdipsauce garnieren.
Tipps für eine
Gleichmäßiges Garen gelingt: Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, schneiden Sie den Blumenkohl in gleich große Röschen.
Extra knusprig: Für eine knusprigere Konsistenz die Ofentemperatur leicht erhöhen oder die letzten 2 bis 3 Minuten grillen.
Geben Sie etwas Schärfe hinzu: Für eine würzige Note mit Paprikaflocken oder Cayenne-Pfeffer bestreuen.
Serviervorschläge
Als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Nudeln oder Reis servieren.
Verwenden Sie es als fleischloses Hauptgericht mit einer herzhaften Dip-Sauce wie Knoblauch-Aioli, Tahini oder Ranch.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie es mit gekochten Nudeln oder Salaten vermischen.
Knusprig gerösteter Blumenkohl ist so aromatisch und sättigend, dass Sie das Fleisch vielleicht vergessen! Das ist ein Muss für alle, die nach einem gesünderen, pflanzlichen Leckerbissen suchen.
Knusprig gerösteter Blumenkohl
